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浸泥鯭制作技艺

    

    第一次开课

    

    开课时间:2020年4月25日~2020年4月25日
    学习安排:3-10小时/周

课程详情


 

这里是《浸泥鯭制作技艺》在线开放课程。在这里,你会看到浸泥鯭制作技艺的神奇和魅力!你会体验小小浸泥鯭制作带给你的成就感!在这里,你会专注自己的泥鯭制作,你的双手会更加灵活协调!浸泥鯭:让你学会自己动手做舌尖上的美食,让你亲身感受中华美食的魅力!一起来学习浸泥鯭制作吧!!

 

—— 课程团队

 

 课程概述

        《浸泥鯭制作技艺》 课程是公共食品加工通识课,属传统食品加工类课程。本课程分为六个项目。项目一是针对零基础学员,了解浸泥鯭制作技艺,尝试浸泥鯭制作。项目二到项目六设置5个制作范例视频学习,使学员在循序渐进的学习中掌握浸泥鯭的基本制作法,在浸泥鯭制作技艺的学习过程中完成属于自己的浸泥鯭制作。

  部分项目增设拓展练习,通过这个环节的练习进一步提高学员的浸泥鯭制作技能。项目六是安排了浸泥鯭进阶学习,该项目是浸泥鯭制作的提高内容,通过浸泥鯭的进阶制作,使学员深入学习浸泥鯭制作技艺,体会中华美食的无穷魅力。

  本课程丰富清晰的视频讲解,让您一看就想学。一学就会!从基本的泥鯭制作方法,进阶的泥鯭制作方法,详尽的泥鯭制作基础教学,到实例泥鯭制作视频,保证让您零失败!您可以一遍一遍的反复学习,不受时间和地点的限制。视频看不明白的地方可以在网站课程答疑区答疑,也可以将视频暂停,对该处视频提问,老师会及时答疑。

  学员完成各个作品的制作展示和课后作业,最后由老师考核,考核合格后颁发等级证书。

广东技术师范大学


  1位授课老师

教授