课程详情
这里是《竹升面制作技艺》在线开放课程。在这里，你会看到制作竹升面的神奇和魅力!你将体验小小面粉带给你的成就感!在这里，你会专注做自己的竹升面，你的双手会更加灵活协调! 竹升面，提升你的动手能力，激发你的创作!竹升面，丰富你的生活，净化你的心灵，让你对生活充满热爱!一起来学习竹升面的香!!
—— 课程团队
课程概述
竹升面 是广东省广州市的特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因"竿"字发音不吉利而改称"升"。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
本课程丰富清晰的视频讲解，让您一看就想学。一学就会! 您可以一遍一遍的反复学习，不受时间和地点的限制。视频看不明自的地方可以在网站课程答疑区答疑，也可以将视频暂停。对该处视频提问，老师会及时答疑。
学员完成竹升面练习和课后作业，最后由老师考核，考核合格后颁发等级证书。
广东技术师范大学
4位授课老师
教授